Café 100% Conilon 250gr Serra da Onça

Café Especial 100% Conilon - Pontuação 87+ na escala SCA com notas de Cacau, chocolate, mel, flora, doce, caramelo, avelã, frutado, cítrico, açúcar mascavo

Conilon Noroeste Capixada - Altitude 830m

Nossa História
Sou a terceira geração da minha família na cafeicultura. Desde criança, acompanhei meus pais no trabalho com o café, aprendendo a cuidar e valorizar cada etapa desse cultivo tão especial. Plantei minha primeira lavoura aos 18 anos e, desde então, sempre busquei inovação e novos manejos para cuidar cada vez melhor do café. Minha história com o café especial começou em 2023, com o incentivo dos pioneiros nessa área, a família Monte Mor. Nesse mesmo ano, consegui ficar entre os 15 melhores cafés do Brasil e também entre os 3 melhores do meu município, conquistando o 3º lugar. Em 2024, novamente conquistei o 3º lugar no concurso municipal. Já em 2025, alcancei o 1º lugar com o melhor café Conilon do município de Alto Rio Novo uma conquista que me encheu de alegria e gratidão. Para mim, foi emocionante ver o reconhecimento do trabalho de um pequeno produtor que sempre sonhou em se destacar na cafeicultura, e tudo isso só foi possível com o apoio da minha família.
A colheita do café é feita com os grãos maduros, que, logo depois, passam por lavagem. A secagem é realizada na estufa e em terreiro suspenso, sem contato com a terra. Além disso, o café passa por uma rigorosa seleção, na qual somente os melhores grãos são torrados e moídos. Esse cuidado transforma o café em especial, com sabor e aroma únicos. O terroir das montanhas e a altitude proporcionam um café de alta qualidade, que deixa um gosto inesquecível a cada xícara. Assim, cada gole conta um pedacinho da história do Café Serra da Onça, carregando todo o carinho, dedicação e paixão da nossa família.
Modo de preparo:
1 colher de café para 100 ml de água.
Água quente, coe devagar e sirva na hora.
Tipo:
Descascado | Natural | Grão | Moído
Notas:
Data da torra: 23/04/26